Skrzydlica – nowe danie w karcie wielu restauracji ?

Dodane przez Marcin Pawelczyk Kwiecień 28, 2016 07:45

Skrzydlica – nowe danie w karcie wielu restauracji ?

Jak donoszą National Oceanic and Atmospheric Administration, populacja skrzydlicy  (łac. Pterois volitans) w Atlantyku, a szczególnie wokół wybrzeży Florydy, Ameryki Południowej i Karaibów,  po pewnym wyciszeniu ponownie eksplodowała w 2010 roku. Okazuje się, że ta niebezpieczna piękność stała się głównym drapieżnikiem raf, lecz jednocześnie sama jest celem polowań, gdyż pod względem kulinarnym posiada bardzo smaczne mięso. Biorąc pod uwagę zagrożenie dla co najmniej 50 różnych gatunków ryb, które znajdują się w menu skrzydlic, proponuje się włączenie ich w skład popularnych i lubianych owoców morza. Wsłuchując się w ten głos, Monterey Bay Aquarium rekomenduje właśnie mięso skrzydlicy, jako jedno z dań.

Już dziś można jej kosztować w lokalach takich miejscowości na Florydzie, jak: Sarasota, Boca Raton czy Fort Lauderdale. Niedługo może zagości również na stołach europejskich restauracji. A Wy? Czy mieliście  już okazję jeść skrzydlicę?

 LionFish zagrożenie dla rodzimych gatunków

Grafika: NOAA and NCCOS

Dodane przez Marcin Pawelczyk Kwiecień 28, 2016 07:45

1 komentarz

  1. Wojtek Zgoła Kwiecień 28, 12:20

    Ciekawe jak smaczna jest skrzydlica z grilla? Osobiście nie spotkałem w Menu nigdzie dotąd. Jednak jako celu polowań na własną rękę nie polecam, bo to dla człowieka niebezpieczna rybka.

Dołacz do nas na Facebooku

Mares
CN DOM

Nadchodzące imprezy nurkowe

Lipiec , 2019

Sortowanie

Brak wydarzeń

Divers24 DAN